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[RE] 포장육 haccp 지정 업체.....변경사항은? |
2006-06-30 |
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| 닉네임 |
FM KOREA |
조회수 : 1956 |
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다음은 임종철님의 원문입니다.
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우리회사는 작년에 포장육(돼지)를 정부지정 받았습니다.
그런데 얼마전에 작업장이 조금 변동이 생겼습니다. (작업장 확장, 포장실 축소 등) 그리고 팀원도 몇명 바뀌었습니다. 이렇게 변동사항이 있을시에는 다시 정부심사를 받아야 하는지요... 아니면 기준서만 수정해 놓으면 되는지요.. 또한 소 작업을 돼지 작업후에 하고 있는데.. 소 작업 공정도 기준서에 추가하면 되는지요...그러면 포장육(돼지, 소) 모두 haccp 작업장이 될 수 있는지요?
이메일로 답변 주셔도 괞찮습니다.
(답변)
질문 감사드립니다.
축산물가공처리법령 관련고시 `축산물위해요소중점관리기준`<13조 HACCP 적용작업장 지정사항의 변경>을 참조하여 주십시오.
귀사처럼 작업장, 팀원 등이 변경되었으면 별지 5호 서식을 작성하여, 변경 관련 증빙서류와 지정서 원본을 검역원에 제출한 후 서류검토 또는 현장 점검을 받은 후 지정서를 재교부 받아야 합니다.
또한, 식육포장처리업-<돼지>를 지정 받은 후 <소> 품목을 추가 할시에는 <소> 품목에 대하여 선행요건프로그램 및 HACCP 기준서를 작성하신후 3개월 이상 운영하신 후 신청을 하셔야 합니다.
기타, 궁금한 사항은 유선연락을 부탁드립니다.
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