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 국립한경대학교 축산위생교육원은 정부의 축산물위생교육기관 지정 고시(제3조)에 따라 축산물HACCP교육기관으로 지정되어 축산물HACCP교육업무를 수행하고 있습니다. 이에, 우리대학의 2016년 축산물HACCP 교육계획 및 일정을 알려 드리니 많은 참여 부탁합니다. 교육업종 : 축산물가공업(식육가공업, 유가공업, 알가공업), 식육포장처리업, 보관업, 운반업, 식육판매업, 식용란수집판매업, 식육즉석판매가공업 등 교육과정 : 종업원 과정(24시간), 경영인과정(4시간) 교육계획 및 일정(예정) 순번 | 교육과정 | 일 정 | 교육장소 | 모집인원 | 1 | 축산물HACCP경영인과정 | ’16.05.27(금) (4시간교육) | 대전 (축산물안전관리인증원 중부지원) | 60명 | 2 | 축산물HACCP종업원과정 | ’16.06.01(수)∼’16.06.01(수) (24시간교육) | 대전 (아드리아 호텔) | 50명 |
※ 수강인원 미달 시 교육이 취소될 수 있으니 양해바랍니다.
교육비용 과 정 명 | 교육비 | 기 타 | 축산물HACCP경영인과정 | 9만원 | 교제, 다과 등 제공 | 축산물HACCP종업원과정 | 40만원(숙식비 포함) | 숙식, 교제, 다과 등 제공 |
HACCP 경영인과정 교육시간표 시 간 | 내 용 | 13:00 ~ 14:00 | 축산물 안전관리 및 HACCP정책 | 14:00 ~ 15:00 | 15:00 ~ 16:00 | 성공적인 HACCP (HACCP 평가기준, 주요 지적사항 등) | 16:00 ~ 17:00 |
※ 교육시간표는 사정상 변경될 수 있습니다. HACCP 종업원과정 교육시간표 시 간 | 1일차 | 2일차 | 3일차 | 09:30~10:00 | 등록 | 준비5단계 실습 및 발표 | 미생물 검사방법 | 10:00~11:00 | 축산물안전관리 및 HACCP정책 | 사례발표 | 11:00~12:00 | HACCP 고시해설 및 자기소개 | 기준서 작성방법 | 12:00~13:00 | 중식 | 중식 | 중식 | 13:00~14:00 | HACCP 고시해설 및 자기소개 | 준비5단계 실습 및 발표 | 심사절차 및 평가기준의 이해 | 14:00~15:00 | HACCP개요 및 선행요건프로그램 | HACCP7원칙 실습 및 발표 | 15:00~16:00 | 수료식 | 16:00~17:00 | HACCP 준비 5단계 | | 17:00~18:00 | 18:00~19:00 | 석식 | 석식 | 19:00~20:00 | HACCP 준비 7원칙 | HACCP PLAN실습 및 발표 | 20:00~21:00 |
※ 교육인원 미충족 시 교육 일정이 변경될 수 있으며, 교육시간표는 사정상 변경될 수 있습니다.
첨부파일 : 2016년haccp교육안내문(경영인-종업원 과정)-최종.hwp |
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