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16³â Ãà»ê¹°HACCP À§»ý¾ÈÀü½Ã¼³ °³¼±ÀÚ±ÝÁö¿ø »ç¾÷°èȹ °ø°í |
2016-01-11 |
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Á¶È¸¼ö : 1771 |
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Ãà»ê¹° Çؽç(HACCP) Àû¿ë È®´ë¸¦ À§ÇÑ 2016³âµµ ¡¸Çؽç À§»ý¾ÈÀü½Ã¼³ °³¼±ÀÚ±Ý Áö¿ø »ç¾÷¡¹ °èȹÀ» ¾Æ·¡¿Í °°ÀÌ °ø°íÇÕ´Ï´Ù.
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1)¼øÀ§ Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý Á¦21Á¶¿¡ ÀÇÇÑ ¾Ë°¡°ø¾÷ * ¡®16³âµµ Àǹ«Àû¿ë ´ë»ó ¾Ë°¡°ø¾÷ Áß HACCP ¹ÌÀÎÁõ ¾÷ü¸¦ ¿ì¼± Áö¿øÇÏ°í, ¹Ì´Þ½Ã ¡¯17³âµµ Àǹ«Àû¿ë ´ë»ó ¾Ë°¡°ø¾÷ Áö¿ø 2)¼øÀ§ Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý Á¦21Á¶¿¡ ÀÇÇÑ À¯°¡°ø¾÷ * 1¼øÀ§ ½Åû ¹Ì´Þ ½Ã 2015.12.31. ÀÌÀü ÀÌ¹Ì HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¾Ë°¡°øÀåÀ̰ųª Àǹ«´ë»ó À¯°¡°ø¾÷(¡®17¢¦¡¯18³â Àû¿ë´ë»ó Áß ¹ÌÀÎÁõ ÀÛ¾÷Àå)µµ Áö¿ø°¡´É
¡Û Áö¿ø±Ô¸ð - 47°³ Ãà»ê¹°°¡°øÀå(Àǹ«´ë»ó)À» ´ë»óÀ¸·Î Çؽç Àû¿ë¿¡ ¼Ò¿äµÇ´Â À§»ý¾ÈÀü½Ã¼³ µî ¼³Ä¡ÀÚ±Ý(2õ¸¸¿ø)ÀÇ 70%(1.4õ¸¸¿ø Çѵµ) ¹«»ó Áö¿ø * ¼Ò¿äÀÚ±ÝÀÇ 70%¸¦ Áö¿øÇÏ°í ³ª¸ÓÁö 30%´Â ¿µ¾÷ÀÚ ºÎ´ã - ¿¹»êÁö¿øÀÇ ¸ñÀû¿Ü ¿ëµµ »ç¿ë ¹æÁö¸¦ À§ÇØ ÇؽçÀÎÁõ ¿Ï·áÈÄ Áö¿ø±Ý Áö±Þ
¡Û Áö¿ø¹üÀ§ ¡Û ÀÛ¾÷Àå ¹Ù´Ú, º®, õÀå, ÃâÀÔ¹® ¹× â µî °³․º¸¼ö °ø»ç ºñ¿ë ¡Û Çؽç Àû¿ë¿¡ µû¸¥ ĸ·ÀÌ °ø»ç(ºÐ¸®, ±¸È¹ µî)ºñ¿ë ¡Û ÀÛ¾÷Àå ûÁ¤µµ °ü¸®¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¼³ºñ ¼³Ä¡ºñ¿ë : °øÁ¶±â, ȯ±â½Ã¼³, ¿¡¾îÄ¿Æ° ¼³Ä¡ºñ¿ë µî ¡Û Çؽç Àû¿ë¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ±âº»À§»ý¼³ºñ - À§»ýÀü½Ç ¼³ºñ : ¿¡¾î»þ¿ö, ¼Õ ¼¼Ã´±â, ¼Õ ¼Òµ¶±â, Àڿܼ± ¼Òµ¶±â µî - ¹æÃæ¹æ¼ ¼³ºñ : Æ÷Ãæµî, ¼³Ä¡·ù Æ÷ȹ Àåºñ µî ¡Û ±Ý¼Ó°ËÃâ±â µî À̹°Á¦¾î Àåºñ ¡Û ±âŸ Çؽç Àû¿ë°ú °ü·ÃÇÑ À§»ý¾ÈÀü ½Ã¼³․Àåºñ µî * Á¦Ç° »ý»ê․º¸°ü µî¿¡ ¼Ò¿äµÇ´Â »ý»ê¼³ºñ ¹× â°í½Ã¼³ µîÀº Áö¿ø ´ë»ó Á¦¿Ü
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