ÄÁ¼³Æûó´ã | ±¸Àα¸Á÷ | ¿Â¶óÀι®ÀÇ


> ÀÚ·á½Ç > HACCP ¼Ò½Ä
(ÁÖ)¿¡ÇÁ¿¥ ÄÚ¸®¾Æ¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.


Á¦¸ñ 2023³â ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼Ò ÃÑ 427°÷ ÇöÁö½Ç»ç °á°ú, 37°÷ Àû¹ß?Á¶Ä¡ 24-01-25
´Ð³×ÀÓ °ü¸®ÀÚ Á¶È¸¼ö : 398
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ¼öÀÔ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¼±Á¦ÀûÀÎ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ À§ÇØ Áö³­ÇØ ¿ì¸®³ª¶ó·Î ½ÄÇ° µîÀ» ¼öÃâÇÏ´Â 28°³ ±¹°¡ ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼Ò* 427°÷À» ´ë»óÀ¸·Î ÇöÁö½Ç»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÑ °á°ú, À§»ý°ü¸®°¡ ¹ÌÈíÇÑ 37°÷À» Àû¹ßÇØ ¼öÀÔÁß´Ü µî Á¶Ä¡Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
* ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼Ò : ¼öÀÔ½ÄÇ° µîÀÇ »ý»ê·Á¦Á¶·°¡°ø·Ã³¸®·Æ÷Àå·º¸°ü µîÀ» ÇÏ´Â ÇØ¿Ü¿¡ ¼ÒÀçÇÏ´Â ½Ã¼³·Î 23³â¸» ±âÁØ ¾à 4¸¸9õ¿© °³¼Ò µî·ÏµÇ¾î ÀÖÀ½
 
ÀÛ³â ÇöÁö½Ç»ç´Â Åë°ü·À¯Åë ´Ü°è ºÎÀûÇÕ ÀÌ·Â, ´Ù¼Òºñ Á¦Ç°, ±¹³»¿Ü À§ÇØÁ¤º¸ µîÀ» ºÐ¼®ÇØ À§ÇØ ¿ì·Á°¡ ³ôÀº Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ´Â ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼Ò¸¦ ´ë»ó(28°³±¹ 427°÷)À¸·Î ½Ç½ÃÇß´Ù.
 
ÁÖ¿ä ¹ÌÈí ³»¿ëÀº ¡ãÀÛ¾÷Àå ¹ÐÆó°ü¸® ¹ÌÈí ¡ãÅ»ÀÇ½Ç È¯±â½Ã¼³ ¹Ìºñ ¡ãÅ»ÀÇ½Ç º¸°üÇÔ ¹Ìºñ ¡ãÈ­Àå½Ç ȯ±â½Ã¼³ ¹Ìºñ ¡ãÀÛ¾÷Àå Á¶µµ °ü¸® ¹ÌÈí µîÀÌ´Ù.
 
½Ä¾àó´Â Àû¹ßµÈ 37°÷ Áß ºÎÀûÇÕÆÇÁ¤*µÈ 27°÷¿¡ ´ëÇØ ¼öÀÔÁß´Ü Á¶Ä¡¸¦ ÇÏ°í, ±¹³» À¯Åë ÁßÀÎ ÇØ´ç Á¦Á¶¾÷¼ÒÀÇ Á¦Ç°¿¡ ´ëÇØ ¼ö°Å·°Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù.
* ?ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼Ò ¹× ÇØ¿ÜÀÛ¾÷Àå ÇöÁö½Ç»ç ¹æ¹ý ¹× ±âÁØ?¿¡ µû¸¥ ÆÇÁ¤±âÁØ : (ÀûÇÕ) 85% ÀÌ»ó, (°³¼±ÇÊ¿ä) 70% ÀÌ»ó 85% ¹Ì¸¸, (ºÎÀûÇÕ) 70% ¹Ì¸¸
 
°³¼±ÇÊ¿ä·Î ÆÇÁ¤µÈ 10°÷¿¡ ´ëÇؼ­´Â °³¼±¸í·É°ú ¼öÀÔ°Ë»ç °­È­Á¶Ä¡¸¦ ÇÏ°í, À§¹Ý Á¦Á¶¾÷¼Ò¿¡¼­ »ý»ê·¼öÀԵǴ ¸ðµç Á¦Ç°¿¡ ´ëÇØ Á¤¹Ð°Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù.
 
ÇâÈÄ À§»ý°ü¸®°¡ ¹ÌÈíÇÑ ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼Ò*¿¡¼­ Á¦ÃâÇÑ °³¼±»çÇ× ÁõºùÀڷḦ °ËÅäÇØ ÀûÇÕÇÑ °æ¿ì¿¡´Â ¼öÀÔÁß´Ü µî Á¶Ä¡¸¦ ÇØÁ¦ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
* Àû¹ßµÈ ¾÷ü°¡ °³¼±»çÇ× ÁõºùÀڷḦ Á¦ÃâÇÏÁö ¾Ê´Â °æ¿ì¿¡´Â ¼öÀÔÁß´Ü
 
À۳⿡´Â Äڷγª19 °øÁߺ¸°Ç À§±â»óȲÀÇ ÇØÁ¦·Î ÀÎÇØ ÇöÁö ¹æ¹®ÀÌ °¡´ÉÇØÁü¿¡ µû¶ó, ÇöÁö¿¡¼­ Á÷Á¢ ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼ÒÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ À§»ý°ü¸® »óÅÂ*¸¦ ÁßÁ¡ È®ÀÎÇß´Ù.
* Á¦Á¶·°¡°ø ½Ã¼³ À§»ý·Ã»°á °ü¸®, ±Þ¼ö½Ã¼³ °ü¸®, Á¾¾÷¿ø À§»ý °ü¸®, Á¦Ç° °Ë»ç °ü¸® µî
 
Ãâó:½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó