ÄÁ¼³Æûó´ã | ±¸Àα¸Á÷ | ¿Â¶óÀι®ÀÇ


> ÀÚ·á½Ç > HACCP ¼Ò½Ä
(ÁÖ)¿¡ÇÁ¿¥ ÄÚ¸®¾Æ¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.


Á¦¸ñ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ¼Ò°ü ÁÖ¿ä ¹ý·ü 2ÀÏ °³Á¤, °øÆ÷ 23-12-30
´Ð³×ÀÓ °ü¸®ÀÚ Á¶È¸¼ö : 859
¡Û ½ÄÇ°À§»ý¹ý
1. õÀçÁöº¯, °¨¿°º´ ¹ß»ý µîÀÇ »çÀ¯·Î ÃâÀÔ?°Ë»ç?Á¶»ç µîÀÌ ¾î·Æ´Ù°í ÆǴܵǴ °æ¿ì µî¿¡ ÇØ´çÇÏ¸é ¿µ¾÷¼Ò µî¿¡ ´ëÇÑ °Ë»ç?Á¶»ç µîÀ» Á¤º¸Åë½Å±â¼úÀ» È°¿ë, ºñ´ë¸éÀ¸·Î ½Ç½Ã
2. ½ÄÇ° µîÀÇ Á¦Á¶?°¡°ø °úÁ¤¿¡¼­ »ê¾÷ÀçÇØ·Î ÀÎÇØ ½ÄÇ° µî¿¡ À̹°ÀÌ ¼¯À̰ųª ¼¯ÀÏ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â µîÀÇ °æ¿ì ÇØ´ç ½ÄÇ° µîÀ» Á¦Á¶?°¡°øÇÏ´Â ¿µ¾÷ÀÚ´Â ¿À¿° ¿¹¹æ Á¶Ä¡¸¦ ÃëÇÏ°í Áöü ¾øÀÌ ½Ä¾àóÀå¿¡°Ô º¸°íÇϵµ·Ï ÇÔ.
3. HACCP Á¦µµ¿Í À¯»ç?Áߺ¹µÇ°í ¼¼ºÎ ÁöħÀÌ ¸¶·ÃµÇÁö ¾Ê¾Æ ½ÇÁ¦·Î ¿î¿µµÇÁö ¾Ê°í ÀÖ´Â ¿ì¼ö¾÷¼Ò Á¦µµ ±ÔÁ¤ Á¤ºñ
 
¡Û °Ç°­±â´É½ÄÇ°¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü
1. ¸ÂÃãÇü°Ç°­±â´É½ÄÇ°ÆǸž÷ ½Å¼³
2. ¸ÂÃãÇü°Ç°­±â´É½ÄÇ°ÆǸž÷¼Ò¿¡ ¸ÂÃãÇü°Ç°­±â´É½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®¿Í ¼ÒºÐ½Ã¼³ À§»ý°ü¸® µîÀÇ Á÷¹«¸¦ ¼öÇàÇÏ´Â ¸ÂÃãÇü°Ç°­±â´É½ÄÇ°°ü¸®»ç¸¦ µÎµµ·Ï ÇÔ.
3. ¸ÂÃãÇü°Ç°­±â´É½ÄÇ°ÆǸž÷ÀÇ ¿µ¾÷½Å°í¸¦ ÇÏÁö ¾Ê°í ¼ÒºÐ?Á¶ÇÕÇÑ °Ç°­±â´É½ÄÇ°¿¡ ´ëÇؼ­´Â ÆǸŠµîÀ» ±ÝÁö
4. °Ç°­±â´É½ÄÇ°À» Á¦Á¶ÇÏ´Â ¿µ¾÷ÀÚ°¡ ÁöÄÑ¾ß ÇÏ´Â ¿ì¼ö°Ç°­±â´É½ÄÇ° Á¦Á¶±âÁØÀ» °í½Ã°¡ ¾Æ´Ñ ÃѸ®·ÉÀ¸·Î Á¤ÇÔ.
5. ¿ì¼ö°Ç°­±â´É½ÄÇ° Á¦Á¶±âÁØ Áؼö ¿©ºÎ µî¿¡ ´ëÇÑ Á¶»ç?Æò°¡ °á°ú°¡ ¿ì¼öÇÑ ¿µ¾÷¼Ò¿¡ ´ëÇؼ­´Â ´ÙÀ½ ¿¬µµÀÇ Á¶»ç?Æò°¡ ¸éÁ¦
 
¡Û ½ÄÇ° µîÀÇ Ç¥½Ã¤ý±¤°í¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü
1. ½Ä¾àóÀå°ú Áö¹æÀÚÄ¡´ÜüÀÇ ÀåÀÌ ½ÄÇ°Á¢°´¾÷¼Ò µî °ü·Ã ¿µ¾÷ÀÚ µî¿¡°Ô ÃѸ®·ÉÀ¸·Î Á¤ÇÏ´Â ¸¶¾à·ù ¹× ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ Ç¥ÇöÀ» »ç¿ëÇÑ Ç¥½Ã?±¤°í¸¦ ÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ±Ç°íÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÔ.
2. ±Ç°í¿¡ µû¶ó Ç¥½Ã?±¤°íÀÇ º¯°æ Á¶Ä¡¸¦ ÇÏ·Á´Â ¿µ¾÷ÀÚ µî¿¡°Ô ºñ¿ëÀ» Áö¿øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÔ.
3. ºÎ´çÇÑ Ç¥½Ã?±¤°í¿¡ µû¸¥ °ú¡±ÝÀ¸·Î ºÎ°úÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±Ý¾×À» Á¾Àü ÇØ´ç ½ÄÇ° µîÀÇ ÆǸűݾ׿¡ »ó´çÇÏ´Â ±Ý¾×¿¡¼­ ÇØ´ç ½ÄÇ° µîÀ» ÆǸÅÇÑ ±Ý¾×ÀÇ 2¹è ÀÌÇÏ·Î »óÇâ Á¶Á¤ÇϵÇ, °ú¡±ÝÀ» ºÎ°úÇÏ´Â °æ¿ì À§¹ÝÇàÀ§ÀÇ ³»¿ë, Á¤µµ, ±â°£, Ƚ¼ö µîÀ» °í·ÁÇϵµ·Ï ÇÔ.
 
¡Û ¼öÀÔ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® Ưº°¹ý
1. À§ÇØ ¼öÀÔ½ÄÇ° µîÀÇ ÆǸŠµî¿¡ µû¸¥ °ú¡±ÝÀ¸·Î ºÎ°úÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±Ý¾×À» Á¾Àü ÇØ´ç ¼öÀÔ½ÄÇ° µîÀÇ ÆǸűݾ׿¡¼­ ÇØ´ç ¼öÀÔ½ÄÇ° µîÀ» ÆǸÅÇÑ ±Ý¾×ÀÇ 2¹è ÀÌÇÏ·Î »óÇâ Á¶Á¤