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세척·렌탈 식판 위생관리 사각지대 해소 |
23-12-07 |
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| 닉네임 |
관리자 |
조회수 : 502 |
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어린이집(집단급식소)에 식판을 세척·렌탈하는 업체가 비위생적 환경에서 영업하고 있었으나, 관련 규정이 없어 위생 사각지대에 놓여 있다는 보도와 관련하여 관리지침을 마련할 예정이다.
식품의약품안전처는 「식품위생법」 제3조에 따라 누구든지 영업에 사용하는 기구 및 용기·포장은 깨끗이 관리해야 할 의무가 있기 때문에 식품용 ‘기구’에 해당하는 식판도 청결히 관리되어야 하고, 비위생적으로 취급할 경우 해당 규정에 따라 행정처분(과태료) 대상이 될 수 있다고 밝혔다.
집단급식소의 식판 세척 위탁현황 등에 대한 실태조사를 바탕으로 관리지침을 마련하고 위생적으로 관리될 수 있도록 조치 할 예정이다.
아울러 집단급식소가 식판의 세척을 외부에 위탁하는 경우 식판의 위생 상태 등을 확인 후 사용하도록 안내하고, 집단급식소 점검 시 이행 여부를 확인할 계획이다.
출처:식품의약품안전처 |
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