|
|
|
(ÁÖ)¿¡ÇÁ¿¥ ÄÚ¸®¾Æ¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù. |
|
Á¦¸ñ |
HACCP ±³À°?±â¼ú ÇÁ·Î±×·¥ Áö¿ø ´ë»ó È®´ë |
23-08-11 |
|
´Ð³×ÀÓ |
°ü¸®ÀÚ |
Á¶È¸¼ö : 708 |
|
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â Áß¼Ò±â¾÷ÀÇ °æÀï·Â °È¸¦ À§ÇØ Áß¼Ò±â¾÷Àΰú 8¿ù 8ÀÏ Áß¼Ò±â¾÷Áß¾Óȸ(¼¿ï½Ã ¿µµîÆ÷±¸ ¼ÒÀç)¿¡¼ °£´ãȸ¸¦ °³ÃÖÇÏ°í Á¤ºÎÀÇ Áö¿ø ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇÏ´Â ÀÚ¸®¸¦ °¡Á³½À´Ï´Ù.
À̹ø °£´ãȸ¿¡´Â Áß¼Ò±â¾÷Áß¾Óȸ ±è±â¹® ȸÀå, ½Ä?ÀǾàºÐ¾ß Áß¼Ò±â¾÷ Çùµ¿Á¶ÇÕ ÀÌ»çÀå, ÈÀåÇ°¾÷ü ´ëÇ¥ µî ¾à 20¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇßÀ¸¸ç, ±â¾÷ÀÇ ÇöÀå ¾Ö·Î¿Í °³¼±¹æ¾È¿¡ ´ëÇØ ÇÔ²² ³íÀÇÇß½À´Ï´Ù.
°£´ãȸ¿¡¼´Â ¡ã¾÷üº° ¸ÂÃãÇü ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP, Çؽç) ±³À°?±â¼ú ÇÁ·Î±×·¥ Áö¿ø ´ë»ó È®´ë ¡ã±èÄ¡·ùÀÇ ½ÄÁßµ¶±Õ ¿À¿° Àú°¨È¸¦ À§ÇÑ À§»ý°ü¸® °¡À̵å¶óÀÎ °³¹ß ¡ãµðÁöÅÐ ÀÇ·áÁ¦Ç° °ü·Ã ÀÔ¹ý °úÁ¤¿¡¼ ¾÷°è¿Í ¼ÒÅë °È¸¦ À§ÇÑ ‘¹Î°üÇÕµ¿ ÀÛ¾÷¹Ý’ ±¸¼º?¿î¿µ ¡ãÀü¹®ÀǾàÇ° À§Å¹Á¦Á¶Ç°¸ñ Çã°¡ ½Ã Á¦Ãâ ÀÚ·á ¿ä°Ç ÇÕ¸®È ¹æ¾È µî¿¡ ´ëÇØ ÁýÁß ³íÀÇÇß½À´Ï´Ù.
½Ä¾àó´Â ±×°£ Çؽç Àû¿ë ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¾÷ü ¼öÁØÀ» Áø´ÜÇØ ¾÷üº° 1:1 ¸ÂÃãÇü ±³À°?±â¼ú ÇÁ·Î±×·¥À» Áö¿øÇØ¿À°í ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ´õ ¸¹Àº ¾÷ü°¡ ÇؽçÀ» ½ÇÈ¿¼º ÀÖ°Ô ¿î¿µÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ½ç ±³À°?±â¼ú ÇÁ·Î±×·¥ Áö¿ø ´ë»óÀ» °³ÀÎ ¾÷ü¿¡¼ µ¿¾÷ÀÚ Á¶ÇÕ µî ´Üü±îÁö È®´ëÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
±×°£ ±èÄ¡·ù Á¦Á¶¾÷°è¿¡¼´Â ¿©½Ã´Ï¾Æ µî ½ÄÁßµ¶±ÕÀ» Á¦¾îÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °øÁ¤ °¡À̵å¶óÀÎÀ» ¸¶·ÃÇØ ´Þ¶ó´Â ¿ä±¸°¡ ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ÀÌ¿¡ ½Ä¾àó´Â ±èÄ¡·ùÀÇ ¾ÈÀü°ü¸® ¼öÁØ Çâ»óÀ» À§ÇØ ÇâÈÄ ±èÄ¡·ù Á¦Á¶ ½Ã ¿©½Ã´Ï¾Æ µî À§ÇØ ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¿À¿°À» Àú°¨ÈÇϱâ À§ÇÑ À§»ý°ü¸® °¡À̵å¶óÀÎÀ» ¸¶·Ã?¹èÆ÷ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. À̸¦ À§ÇØ ¹èÃß ¼öÈ® ½Ã±âº°, ¿ø·ºÎÀç·á ÀúÀå?°ü¸® ¹æ¹ý µî ¿ø·á¿¡ ´ëÇÑ ¹Ì»ý¹° ¿À¿°µµ Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇØ ¹Ì»ý¹° ¿À¿°¿¡ Ãë¾àÇÑ ºÎºÐÀ» ºÐ¼®ÇÏ°í ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ À§»ý°ü¸® ¹æ¹ýÀ» »ó¼¼ÇÏ°Ô Á¦½ÃÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
Ãâó:½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó |
|
|
|
|
|
|
|