ÄÁ¼³Æûó´ã | ±¸Àα¸Á÷ | ¿Â¶óÀι®ÀÇ


> ÀÚ·á½Ç > HACCP ¼Ò½Ä
(ÁÖ)¿¡ÇÁ¿¥ ÄÚ¸®¾Æ¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.


Á¦¸ñ ÇØ¿ÜÁ÷±¸½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®°¡ ÇÑÃþ °­È­µË´Ï´Ù. - ?¼öÀÔ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® Ưº°¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢?À» 6¿ù 9ÀÏ °³Á¤?°øÆ÷ - 23-06-08
´Ð³×ÀÓ °ü¸®ÀÚ Á¶È¸¼ö : 737
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ¿ÀÀ¯°æ)´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ ÇØ¿Ü¿¡¼­ Á÷Á¢ ±¸¸ÅÇÏ´Â ÇØ¿Ü ½ÄÇ° µî¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ °­È­Çϱâ À§ÇØ ±¹³» ¹ÝÀÔ Â÷´ÜÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ÇØ¿Ü ½ÄÇ°ÀÇ ¿ø·á?¼ººÐ¿¡ ´ëÇÑ ÁöÁ¤ ±âÁØ?ÀýÂ÷ ¸¶·ÃÀ» ÁÖ¿ä ³»¿ëÀ¸·Î ÇÏ´Â ?¼öÀÔ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® Ưº°¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢?À» 6¿ù 9ÀÏ °³Á¤?°øÆ÷Çß½À´Ï´Ù.
 
À̹ø °³Á¤Àº À§ÇØÇÑ ÇØ¿ÜÁ÷±¸ ½ÄÇ° µîÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î Â÷´ÜÇÏ´Â µî ¼öÀÔ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ °­È­ÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡, Åë°ü °Ë»ç ¿ä°ÇÀ» ÇÕ¸®ÀûÀ¸·Î Á¤ºñÇÏ¿© º¸´Ù È¿À²ÀûÀ¸·Î ¼öÀÔ°Ë»çÇÏ°í ¼öÀÔÀÚÀÇ ºÎ´ãÀ» ¿ÏÈ­Çϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÆ½À´Ï´Ù.
 
ÁÖ¿ä ³»¿ëÀº ¨çÇØ¿ÜÁ÷±¸ ½ÄÇ° µî¿¡ ´ëÇÑ ¹ÝÀÔÂ÷´Ü ´ë»ó ¿ø·á?¼ººÐÀÇ ÁöÁ¤?ÇØÁ¦ ±âÁØ°ú ÀýÂ÷ ½Å¼³ ¨èÀÎÅÍ³Ý ±¸¸Å ´ëÇà¾÷ÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ¿µ¾÷ÀÚ Áؼö»çÇ× ½Å¼³ ¨éµ¿ÀÏ»ç µ¿ÀϼöÀÔ½ÄÇ° ºÐ·ù ¿ä°Ç °³¼± µîÀÔ´Ï´Ù.
 
¨ç±¹¹Î°Ç°­¿¡ À§Çظ¦ ÁÙ ¿ì·Á°¡ ÀÖ¾î ±¹³» ¹ÝÀÔ Â÷´ÜÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ÇØ¿ÜÁ÷±¸ ½ÄÇ° µîÀÇ ¿ø·á?¼ººÐ¿¡ ´ëÇÑ ÁöÁ¤?ÇØÁ¦ÀÇ ±âÁØ°ú ÀýÂ÷¸¦ ½Å¼³Çß½À´Ï´Ù.
¹ÝÀÔ Â÷´Ü ´ë»ó ¿ø·á?¼ººÐÀº ¸¶¾à·ù, Àü¹®?ÀÏ¹Ý ÀǾàÇ°, ½ÄÇ°¿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¿ø·á µîÀ̸ç, ÁöÁ¤µÈ ¿ø·á?¼ººÐÀÌ ½ÄÇ° ¿ø·á·Î ÀÎÁ¤µÇ°Å³ª ±¹Á¦±â±¸ µî¿¡¼­ ÀÎüÀÇ °Ç°­À» ÇØÄ¥ ¿ì·Á°¡ ¾ø´Ù°í ÀÎÁ¤µÈ °æ¿ì¿¡´Â ÁöÁ¤À» ÇØÁ¦ÇÕ´Ï´Ù. ¹ÝÀÔÂ÷´Ü ´ë»óÀ¸·Î ÁöÁ¤µÈ ¿ø·á?¼ººÐÀ» ÁöÁ¤?ÇØÁ¦ÇÒ ¶§´Â ½Ä¾àó °ü°è Àü¹®°¡·Î ±¸¼ºµÈ ½ÉÀÇÀ§¿øȸÀÇ ½ÉÀÇ?ÀÇ°áÀ» °ÅÃÄ ÀÎÅÍ³Ý È¨ÆäÀÌÁö¿¡ °ø°³*ÇÕ´Ï´Ù.
* ¿ø·á ¼ººÐÀÇ ¸íĪ, ÁöÁ¤?ÇØÁ¦ »çÀ¯, ÁöÁ¤ÀÏ?ÇØÁ¦ÀÏ °ø°í

¨è¶ÇÇÑ ¹ÝÀÔÂ÷´Ü ´ë»óÀ¸·Î ÁöÁ¤µÈ ¿ø·á?¼ººÐÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ¼öÀÔ½ÄÇ° µîÀ» ±¸¸Å´ëÇàÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÀÎÅÍ³Ý ±¸¸Å ´ëÇà¾÷ÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ¿µ¾÷ÀÚ Áؼö»çÇ×°ú À§¹Ý ½Ã ÇàÁ¤Ã³ºÐ ±âÁØ*À» ½Å¼³Çß½À´Ï´Ù.
* (1Â÷) ¿µ¾÷Á¤Áö 5ÀÏ, (2Â÷) ¿µ¾÷Á¤Áö 10ÀÏ, (3Â÷) ¿µ¾÷Á¤Áö 15ÀÏ
 
¨é±×°£ Á¦Ç°¸í, Á¦Á¶±¹, ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼Ò, Á¦Á¶¹æ¹ý, ¿øÀç·á¸í µî 5°¡Áö ¿ä°ÇÀÌ ¸ðµÎ µ¿ÀÏÇÑ °æ¿ì¿¡¸¸ µ¿ÀÏ»ç µ¿ÀϼöÀÔ½ÄÇ°À¸·Î ÀÎÁ¤ÇßÀ¸³ª, ³»³â 1¿ù(½ÃÇàÀÏ ’24.1.1.)ºÎÅÍ 5°¡Áö ¿ä°Ç Áß Á¦Ç°¸íÀÌ ´Ù¸£´õ¶óµµ µ¿ÀÏ»ç µ¿ÀϼöÀÔ½ÄÇ°À¸·Î ÀÎÁ¤*ÇÕ´Ï´Ù. Âü°í·Î µ¿ÀÏ Á¦Ç°À¸·Î ÀÎÁ¤µÇ¸é Åë°ü´Ü°è¿¡¼­ ÃÖÃÊ Á¤¹Ð°Ë»ç ¾øÀÌ ¼­·ù ¶Ç´Â ¹«ÀÛÀ§ °Ë»ç¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
* ½Ä¾àó°¡ ÀÛ³â 8¿ù ¹ßÇ¥ÇÑ ½ÄÀÇ¾à ±ÔÁ¦Çõ½Å 100´ë °úÁ¦ Áß (81¹ø) µ¿ÀϼöÀÔ½ÄÇ°ÀÇ ºÐ·ù ¿ä°Ç °³¼±
 
Ãâó:½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó