ÄÁ¼³Æûó´ã | ±¸Àα¸Á÷ | ¿Â¶óÀι®ÀÇ


> ÀÚ·á½Ç > HACCP ¼Ò½Ä
(ÁÖ)¿¡ÇÁ¿¥ ÄÚ¸®¾Æ¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.


Á¦¸ñ ±¹³» À¯Åë Ãà»ê¹°ÀÇ µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° ÀÜ·ù¼öÁØ ¾ÈÀü - µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°(211Á¾) ³ëÃâ¼öÁØ À§ÇØ¿ì·Á ¾ø´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀÎ - 22-02-22
´Ð³×ÀÓ °ü¸®ÀÚ Á¶È¸¼ö : 1326
¡Û À̹ø ÀÜ·ù·® Á¶»ç¿Í À§Çؼº Æò°¡´Â 2024³â 1¿ùºÎÅÍ ½ÃÇàµÇ´Â Ãà»ê¹°* ‘Çã¿ë¹°Áú¸ñ·Ï°ü¸®Á¦µµ(PLS)**’¸¦ ÁغñÇÏ°í ÀÜ·ùÇÏ´Â µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°ÀÌ ±¹¹Î °Ç°­¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» È®ÀÎÇϱâ À§Çؼ­ ½Å±Ô °³¹ßµÈ µ¿½Ã ´Ù¼ººÐ ½ÃÇè¹ýÀ» È°¿ëÇØ Á¶»çÇß½À´Ï´Ù.
* ´Ù¼Òºñ Ãà»ê¹°ÀÎ ¼Ò, µÅÁö, ´ß, ¿ìÀ¯, ´Þ°¿ºÎÅÍ ¿ì¼± Àû¿ë
** »ç¿ëÀÌ Çã°¡?µî·ÏµÈ µ¿¹°¾àÇ°ÀÇ ÀÜ·ùÇã¿ë±âÁØ ¸ñ·ÏÀ» Á¤Çسõ°í ÀÌ ¸ñ·Ï¿¡ ¾ø´Â °æ¿ì ºÒ°ËÃâ ¼öÁØ(0.01 mg/kg)ÀÇ ÀÏ·ü±âÁØÀ» Àû¿ëÇÏ´Â Á¦µµ·Î ±âÁØÀÌ ¼³Á¤µÇÁö ¾Ê´Â ¼ººÐµéÀÇ ¿À³²¿ë ¹æÁö¿Í ¼öÀÔ½ÄÇ° °ü¸®°­È­¸¦ À§ÇØ µµÀÔ (Positive List System, PLS)
 
¡à ±¹³» À¯Åë ´Ù¼Òºñ Ãà»ê¹°ÀÇ µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° ÀÜ·ù·® Á¶»ç °á°ú, 373°Ç Áß 372°ÇÀÌ ÀûÇÕÇß°í, °è¶õ 1°Ç¿¡¼­ ÀÜ·ùÇã¿ë±âÁØÀÌ Á¤ÇØÁöÁö ¾ÊÀº µðŬ¶óÁÖ¸±*ÀÌ °ËÃâµÇ¾î °üÇÒ ÁöÀÚü¿¡ ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ÀÇ·ÚÇß½À´Ï´Ù.
* º´¿ø¼º ¿øÃæ(´Ü¼¼Æ÷¼ºÀÇ ±¸Á¶°¡ ´Ü¼øÇÑ ±â»ýÃæ)¿¡ ÀÇÇØ »ý±â´Â °¨¿° Ä¡·áÁ¦ : 0.02 mg/kg °ËÃâ
 
¡Û ¶ÇÇÑ, ¿ì¸® ±¹¹ÎÀÌ ÀÏ»óÀûÀ¸·Î Ãà»ê¹°À» ¼·ÃëÇÒ ¶§ Ãà»ê¹°¿¡ ÀÜ·ùÇÏ´Â µ¿¹°¿ëÀǾàÇ°ÀÌ °Ç°­¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» ³ªÅ¸³»´Â ÀÎü ³ëÃâ·®(°ËÃâ·®×¼·Ãë·®)Á¶»ç °á°ú, 1Àϼ·ÃëÇã¿ë·®*ÀÇ 0.00057.8%À¸·Î ÀÎü¿¡ À§ÇØ°¡ ¹ß»ýÇÒ ¿ì·Á°¡ ¾ø´Â ¾ÈÀüÇÑ ¼öÁØÀ̾ú½À´Ï´Ù.
* ÀÏ»ýµ¿¾È ¼·ÃëÇÏ¿©µµ À¯ÇØ¿µÇâÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê´Â 1Àδç 1ÀÏ ÃÖ´ë¼·ÃëÇã¿ë·®
 
Ãâó:½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó

÷ºÎÆÄÀÏ : ±¹³» À¯Åë Ãà»ê¹°ÀÇ µ¿¹°¿ëÀǾàÇ° ÀÜ·ù¼öÁØ ¾ÈÀü.hwp