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음식점 위생관리, 무료 맞춤형 컨설팅 신청하세요 - 식약처, 김밥전문점 등 소상공인 중심의 컨설팅 확대 추진 - |
22-02-09 |
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관리자 |
조회수 : 1399 |
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□ 식약처는 음식점 위생관리에 어려움을 겪고 있는 영업자를 지원하기 위해 ‘찾아가는 맞춤형 위생등급 기술지원(컨설팅)’ 사업을 오는 11월까지 한국식품안전관리인증원과 함께 실시합니다.
○ 이번 사업은 영업자의 음식점 위생등급 평가기준에 대한 이해와 위생관리 능력을 높여 향후 ‘음식점 위생등급제*’에 참여할 수 있도록 1:1 기술지원(컨설팅)이 무료로 실시됩니다.
* 음식점 위생등급제 : 위생등급 평가를 희망하는 음식점을 대상으로 전문평가기관에서 위생수준을 현장 평가해 점수에 따라 3단계(매우 우수 ★★★, 우수 ★★, 좋음 ★)로 등급을 지정하는 제도
○ 주요 내용은 ▲식품위생 관련 영업자 준수사항 교육 ▲음식점 위생등급 제도와 평가절차 안내 ▲식재료 관리 등 평가항목별 현장 모의평가 ▲개선사항 도출 및 보완 확인 등입니다.
□ 음식점 위생등급 지정을 준비하는 영업자라면 누구나 기술지원(컨설팅) 신청이 가능하며, 올해는 총 3,000개소를 지원할 예정입니다.
○ 특히 김밥, 족발 등 조리과정이 복잡해 위생관리에 어려움을 겪는 업종과 배달음식점, 지역 음식특화거리 음식점 등의 소상공인을 우선 선발해 지원합니다.
출처:식품의약품안전처
첨부파일 : 음식점 위생관리, 무료 맞춤형 컨설팅.hwp |
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