ÄÁ¼³Æûó´ã | ±¸Àα¸Á÷ | ¿Â¶óÀι®ÀÇ


> ÀÚ·á½Ç > HACCP ¼Ò½Ä
(ÁÖ)¿¡ÇÁ¿¥ ÄÚ¸®¾Æ¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.


Á¦¸ñ ½Ä¾àó, ±¹°¡ °£ ½ÄÇ°¾ÈÀüÁ¤º¸ ±³·ù¸¦ À§ÇÑ ³×Æ®¿öÅ© °­È­ - Á¦7Â÷ ¾Æ½Ã¾Æ ÀÎÆ÷»ê(INFOSAN) ±¹Á¦È¸ÀÇ °³ÃÖ - 21-12-08
´Ð³×ÀÓ °ü¸®ÀÚ Á¶È¸¼ö : 1558
¡à ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ¼¼°èº¸°Ç±â±¸ ¼­ÅÂÆò¾çÁö¿ª»ç¹«Ã³(WHO WPRO)¿Í ÇÔ²² ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª¿¡¼­ ÀÎÆ÷»ê(INFOSAN)ÀÇ ¿ªÇÒ °­È­¸¦ ÁÖÁ¦·Î Á¦7Â÷ ¾Æ½Ã¾Æ ÀÎÆ÷»ê(±¹Á¦½ÄÇ°¾ÈÀü´ç±¹ ³×Æ®¿öÅ©) ±¹Á¦È¸ÀǸ¦ 12¿ù 7ÀϺÎÅÍ 8ÀϱîÁö ÃæºÏ ¿À¼Û¿¡¼­ °³ÃÖÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
* ÀÎÆ÷»ê(International Food Safety Authorities Network, INFOSAN) : ±¹Á¦½ÄÇ°¾ÈÀü´ç±¹ ³×Æ®¿öÅ©·Î¼­ 2004³â ¼¼°èº¸°Ç±â±¸¿Í ±¹Á¦¿¬ÇÕ ½Ä·®³ó¾÷±â±¸(FAO)°¡ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ú °ü·Ã, ±ä±Þ»óȲ ¹ß»ý ½Ã ½Å¼ÓÇÑ Á¤º¸±³·ù¸¦ ÅëÇØ À§ÇؽÄÇ°ÀÇ È®»ê ¹æÁö¸¦ À§ÇØ ¼³¸³ÇÑ Çù·Âü(ÇöÀç 188°³ ȸ¿ø±¹ È°µ¿)
** ¾Æ½Ã¾Æ ÀÎÆ÷»ê(Asia INFOSAN) : 2011³â ¼¼°èº¸°Ç±â±¸ ¼­ÅÂÆò¾çÁö¿ª»ç¹«Ã³¿Í Çѱ¹ ½Ä¾àó°¡ ÁÖÃàÀÌ µÇ¾î Áß±¹, ÀϺ» µî 17°³ ¾Æ½Ã¾Æ ±¹°¡ÀÇ Á¤º¸±³·ù ¹× Çù·Â °­È­¸¦ À§ÇØ ±¸ÃàÇÑ Çù·Âü
 
¡Û ÀϺ», ű¹, Çʸ®ÇÉ µî ¾Æ½Ã¾Æ ÀÎÆ÷»ê ȸ¿ø±¹, ´ºÁú·£µå, ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO), ±¹Á¦¿¬ÇÕ ½Ä·®³ó¾÷±â±¸(FAO)´Â ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î Âü¼®ÇÏ°í, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó, ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ, ½ÄÇ°¾ÈÀüÁ¤º¸¿ø µîÀº ¿À¼Û¿¡¼­ Âü¼®ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
 
¡Û ÁÖ¿ä ¾È°ÇÀº ¡ã2021³â ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ªÀÇ ÀÎÆ÷»ê ¼º°ú ¹× ´ç¸é°úÁ¦ ¡ã¾Æ½Ã¾Æ ÀÎÆ÷»ê ȸ¿ø±¹ Áöħ¼­ ¡ãÇѱ¹ÀÇ ÀÎÆ÷»ê È°µ¿ °æÇè ¡ã½ÄÁßµ¶ °¨½Ã Á¤Ã¥(Çѱ¹, ű¹, Çʸ®ÇÉ µî) µîÀÔ´Ï´Ù.

¡Û ƯÈ÷ À̹ø ȸÀÇ¿¡¼­´Â ½Ä¾àó ÁÖµµ·Î ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)¿Í ÀÎÆ÷»ê»ç¹«±¹ÀÌ ÇÔ²² ¸¶·ÃÇÑ ¾Æ½Ã¾Æ ÀÎÆ÷»ê ȸ¿ø±¹ Áöħ¼­*’¸¦ ³íÀÇÇÏ°í ÃÖÁ¾ È®Á¤ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
* ½ÄÇ°¾ÈÀü ºñ»ó»çÅ¿¡ ´ëÀÀÇÏ´Â ¿ª·® °­È­¸¦ À§ÇØ Àü·«Àû ±Ç°í ¹× Á¶Ä¡¿¡ ´ëÇÑ È¸¿ø±¹°ú ÀÎÆ÷»ê »ç¹«±¹ÀÇ ¿ªÇÒ, ±â´É µîÀ» ¼³¸í
 
Ãâó:½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó