¡à ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ´Â HACCP Àû¿ëÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎ ¹× ¿µ¾÷ÀÚ(µµÃàÀå, ÁýÀ¯Àå, »ç·áÁ¦Á¶°øÀå)¿¡ ´ëÇØ ÀÚü ±âÁؼ ÀÛ¼º¡¤¿î¿ë µî¿¡ °üÇÑ Àü¹® ÄÁ¼³ÆÃÀ» Áö¿øÇÕ´Ï´Ù. ¡à HACCP ÄÁ¼³Æà ¹× ±â¼úÁöµµ¸¦ ½Ç½ÃÇϴµ¥ ¼Ò¿äµÇ´Â ºñ¿ëÀ¸·Î °¢Á¾ °Ë»çºñ, ¾È³»¹® Á¦ÀÛ¼³Ä¡ºñ, ½É»ç¼ö¼ö·á ¹× HACCP ±³À°ºñ Áö¿ø(´Ü, ¼Ò¿äµÇ´Â ºñ¿ëÀº ³ó¾÷Àθ¸ ÇØ´çÇÔ) ÇÕ´Ï´Ù. ¡à ¾÷Á¾º° 5¹é¸¸¿ø ~ 12¹é¸¸¿ø Áö¿ø (±¹ºñ 40%, Áö¹æºñ 30%, Àںδã 30%) ¡à ½ÅûÀº ½Ã¡¤±º¡¤±¸ ¶Ç´Â Ãà»ê¹°ºê·£µå°æ¿µÃ¼¿¡ »ç¾÷½ÅûÇÏ¸ç ¼±Á¤µÈ ÄÁ¼³Æà ¾÷ü°¡ »ç¾÷À» ¼öÇàÇÕ´Ï´Ù. <Ãâó : Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø>
÷ºÎÆÄÀÏ : 2020³âµµ Ãà»ê¹° haccp ÄÁ¼³Æà »ç¾÷ ½ÃÇàÁöħ(»ý»ê´Ü°è).hwp |