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주류 영업자를 위한 주류업체 위생관리 매뉴얼 게시 |
26-08-20 |
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| 닉네임 |
관리자 |
조회수 : 273 |
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해당 자료는 주류 제조가공업 영업자의 위생관리 향상에 도움을 드리고자 작성된 것으로, 대외적으로 법적 효력을 가지는 것은 아님을 알려드립니다. 또한, 본 자료는 2026년 7월 현재 유효한 규정 등을 토대로 작성되었으므로, 이후 최신 개정된 규정 및 구체적인 사실관계 등에 따라 달리 적용될 수 있음을 알려드립니다.
[내용 목차]
- 주요 준수사항
- 작성 및 관리
- 위생 및 시설 관리
- 표시 관리
<서류작성 서식>
- 생산 및 작업 일지
- 원료 수불 일지
- 제품 거래 일지
출처: 광주지방식품의약품안전청
첨부파일 : 주류 업체 위생관리 매뉴얼_2026.pdf |
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