|
|
|
|
| |
| 제목 |
식약처, 나트륨·당류 저감 제품 개발 지원 |
25-10-31 |
|
| 닉네임 |
관리자 |
조회수 : 102 |
|
식품의약품안전처는 국민의 건강한 식생활에 도움을 주기 위해 나트륨·당류 저감 제품 개발 기술지원 사업을 추진한 결과 올해 나트륨·당류를 줄인 한우곰탕 등 가공식품 7종과 잔치국수 등 조리식품 8종이 개발되었다고 밝혔다.
* (가공식품) 국·탕, 냉동밥, 샌드위치, 초콜릿가공품 등 7개 품목(나트륨 5개, 당류 2개)
(조리식품) 조개탕, 잔치국수, 어묵탕, 말차라떼 등 8개 품목(나트륨 4개, 당류 4개)
식약처는 나트륨·당류 저감 제품의 생산·유통을 활성화하고 덜 짜고, 덜 단 식품을 선호하는 소비자의 선택권을 확대하기 위해 가공식품 및 조리식품을 대상으로 저감 제품 개발 지원사업을 추진하고 있다.
올해 식약처는 중·장년층에서 국·탕 등을 통한 나트륨 섭취량이 높고*, 여자 어린이 등의 당류 섭취량이 권고기준을 초과**하는 것을 고려하여 식육추출가공품(국·탕), 초콜릿가공품 등을 개발 지원 품목으로 선정했다.
* 나트륨 섭취량 순위(국·탕): (30∼49세) 3위, (50∼64세) 3위, (65세 이상) 2위
** WHO 가공식품을 통한 당류 섭취 권고수준: 1일 섭취 열량의 10% 이내, 여자 어린이·청소년의 가공식품 당류 섭취 비율(%): (6∼11세) 10.2, (12∼18세) 11.1
개발된 제품에는 소비자가 쉽게 나트륨·당류 저감 제품임을 인지할 수 있도록 ‘식약처 평균값보다 나트륨을 50% 줄인’, ‘당류를 낮춘’ 등의 표시*를 할 수 있다.
* 「나트륨·당류 저감 표시기준」에 따라 ① 유통 제품 평균값 대비 10% 이상, ② 자사 유사제품 대비 25% 저감 시(단, 평균값 이하) ‘덜, 감소 등’ 표시 가능
출처: 식품의약품안전처
첨부파일 : '25년 나트륨·당류 저감 제품 개발 현황 및 주요 질의응답.hwpx |
|
|
|
|
|
|
> 자료실 > HACCP 소식
