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> ÀÚ·á½Ç > HACCP ¼Ò½Ä
(ÁÖ)¿¡ÇÁ¿¥ ÄÚ¸®¾Æ¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.


Á¦¸ñ 2022³â µµÃàÀå?ÁýÀ¯Àå ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ¿î¿ë ÀûÁ¤¼º Á¶»ç?Æò°¡ °á°ú ¹ßÇ¥ 23-03-09
´Ð³×ÀÓ °ü¸®ÀÚ Á¶È¸¼ö : 874
³ó¸²Ãà»ê°Ë¿ªº»ºÎ´Â ¸Å³â Àü±¹ µµÃàÀå°ú ÁýÀ¯ÀåÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ¿î¿ë ¼öÁØÀ» Á¶»ç?Æò°¡ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Áö³­ÇØ 4¿ùºÎÅÍ 10¿ù±îÁö 7°³¿ù°£ Àü±¹ 181°³ÀÇ µµÃàÀå?ÁýÀ¯Àå¿¡ ´ëÇØ Á¶»ç?Æò°¡ÇÑ °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥ÇÏ¿´´Ù.
 
°Ë¿ªº»ºÎ ÁÖ°üÀ¸·Î °´°üÀûÀÌ°í °øÁ¤ÇÑ Æò°¡¸¦ À§ÇØ ÁöÀÚü¿Í ¼ÒºñÀÚ´Üü, ¿ÜºÎÀü¹®°¡¹× °¡ÃàÀ§»ý¹æ¿ªÁö¿øº»ºÎ°¡ Âü¿©ÇÏ¿´À¸¸ç, Á¶»ç?Æò°¡ Ç׸ñÀÎ ¼±Çà¿ä°Ç °ü¸®, ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) °ü¸® µîÀ» Æò°¡ÇÏ¿© ÀûÇÕ°ú ºÎÀûÇÕ(ÀçÆò°¡)’·Î ÆÇÁ¤ÇÏ¿´´Ù.
 
¿ÃÇØ´Â µµÃàÀå ÃÑ 127°³¼Ò Áß 124°³¼Ò(94%)´Â ÀûÇÕ, 3°³¼Ò(2%)´Â ÀçÆò°¡, ÁýÀ¯Àå ÃÑ 54°³¼Ò´Â ¸ðµÎ ÀûÇÕÀ¸·Î Æò°¡µÇ¾î ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ¿î¿ë ¼öÁØÀº Àü¹ÝÀûÀ¸·Î ³ôÀº ¼öÁØÀ» À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
 
ÀϺΠ¹ÌºñÇÑ »çÇ×ÀÌ È®ÀÎµÈ µµÃàÀå 3°³¼Ò´Â º¸¿Ï ÈÄ ÀçÆò°¡¸¦ ÅëÇØ °³¼± ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÏ¿© °ü¸®ÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
 
¶ÇÇÑ, ³ó½ÄÇ°ºÎ¿Í ¼ÒºñÀÚ´Üü´Â Á¶»ç?Æò°¡ °á°ú¸¦ ±âÃÊ·Î ÇÏ¿© ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) º£½ºÆ® µµÃàÀå?ÁýÀ¯ÀåÀ¸·Î ÃÖ¿ì¼ö?¿ì¼ö ÀÛ¾÷Àå 10°³¼Ò, ÁöÀÚü 2°³¼Ò¸¦ ¼±Á¤ÇÏ¿© ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎÀå°ü»óÀ» ½Ã»óÇÏ¿´°í,
 
 
±¸ºÐ Æ÷À¯·ù µµÃàÀå °¡±Ý·ù µµÃàÀå ÁýÀ¯Àå ÁöÀÚü
ÃÖ¿ì¼ö µµµå¶÷¿¡ÇÁ¿¥¾¾ ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ÁÖ½Äȸ»ç ´Ù¼Ö ¸ÅÀÏÀ¯¾÷ û¾ç°øÀå Á¦ÁÖƯº°ÀÚÄ¡µµ
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¼ÒºñÀÚ ´Üü´Â ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ¿î¿ë ¼öÁØÀ» Çâ»ó½ÃŲ µµÃàÀå?ÁýÀ¯Àå 4°³¼Ò¸¦ ¼±Á¤ÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ´ÜüÀå»óÀ» ½Ã»óÇÏ¿´´Ù.
* HACCP ÁõÁø»ó(1) : ¸ÅÀÏÀ¯¾÷ û¾ç°øÀå
* HACCP ¹ßÀü»ó(3) : ´ëÀüÃæ³²¾çµ·³óÇù Æ÷Å©ºô, ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ¢ß»çÁ¶¿ø ³ªÁÖ°øÀå,
¼­¿ï¿ìÀ¯Çùµ¿Á¶ÇÕ ¾È¼ºÁýÀ¯Àå
 
Ãâó:³ó¸²Ãà»ê°Ë¿ªº»ºÎ

÷ºÎÆÄÀÏ : 2023-12 2022³â µµÃàÀ塤ÁýÀ¯Àå ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(haccp) ¿î¿ë ÀûÁ¤¼º Á¶»ç¡¤Æò°¡ °á°ú ¹ßÇ¥(0308 µ¿¹°°Ë¿ª°ú) (1).hwp