ÄÁ¼³Æûó´ã | ±¸Àα¸Á÷ | ¿Â¶óÀι®ÀÇ


> ÀÚ·á½Ç > HACCP ¼Ò½Ä
(ÁÖ)¿¡ÇÁ¿¥ ÄÚ¸®¾Æ¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.


Á¦¸ñ ÇÑ¿ì ³óÀå ±â·Ï, ¡®Ãà»ç·Î¡¯·Î ¶È¶ÈÇÏ°Ô °ü¸®Çϼ¼¿ä - À¯Àü´É·Â Á¤º¸ Á¦°ø Ãß°¡¡¦ÀÌ´Þ 17ÀϺÎÅÍ ÇÑ¿ì ³ó°¡ ´ë»ó È°¿ë ±³À° - 23-03-01
´Ð³×ÀÓ °ü¸®ÀÚ Á¶È¸¼ö : 877
³óÃÌÁøÈïû(ûÀå Á¶ÀçÈ£)Àº °¡Ãà »çÀ°ºÎÅÍ ÃâÇÏ ÈÄ °ü¸®±îÁö ³óÀåÀÇ ¸ðµç ±â·Ï Á¤º¸¸¦ °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¶È¶È(Talk-Talk)ÇÑ ³óÀå Ãà»ç·Î(ÀÌÇÏ Ãà»ç·Î)’ ‘ÇÑ¿ìÆí ±â´ÉÀ» °³¼±ÇÏ°í, 3¿ù 17ÀϺÎÅÍ È°¿ë ±³À°¿¡ ³ª¼±´Ù°í ¹àÇû´Ù.
 
Ãà»ç·Î´Â ³óÀåÁÖ°¡ Çؽç(HACCP) ±â·Ï, °³Ã¼ °ü¸®, µµÃ¼ µî±Þ, ¹ø½Ä, °æ¿µ µîÀÇ Á¤º¸¸¦ Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â Àü»ê ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ´Ù. Ãà»ê ³ó°¡´Â Ãà»ç·Î¸¦ ÅëÇØ °¢Á¾ ±â·Ï Á¤º¸¿¡ ½±°Ô Á¢±ÙÇÏ°í, À̸¦ È°¿ëÇØ °¡Ãà »ý»ê¼º Çâ»ó°ú ³óÀå °æ¿µÀ» °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
 
À̹ø¿¡ °³¼±µÈ Ãà»ç·Î ÇÑ¿ìÆí¿¡´Â °³Ã¼ °ü¸® ¸Þ´º¿¡ ³ó°¡ º¸À¯ ÇÑ¿ìÀÇ À¯Àü´É·Â Á¤º¸ Á¦°ø ±â´ÉÀ» Ãß°¡Çß´Ù. ±âÁ¸¿¡´Â ¿ø½ºÅ¾ ÇÑ¿ì °³·® Á¤º¸ Á¶È¸ ¼­ºñ½º¿¡ °³Ã¼ ¹øÈ£¸¦ Á÷Á¢ ÀÔ·ÂÇØ¾ß È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾úÁö¸¸, °³¼± ÀÌÈÄ¿¡´Â ´©¸§(Ŭ¸¯) ÇÑ ¹øÀ¸·Î °³Ã¼ÀÇ À¯Àü´É·Â, üÇü ¹× ½É»ç ¼ºÀû, ÇüÁ¦?ÀڸŠÁ¤º¸¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
 
¶ÇÇÑ, ºñÀ°(»ìÂî¿ì±â) °ü¸® ±â´ÉÀ» Ãß°¡ÇØ ºñÀ° ½ÃÀÛÀÏ°ú Á¾·áÀÏ, ÃâÇÏ ¿¹Á¤ÀÏÀ» ¼³Á¤ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÃÊÀ½ÆÄ À°Áú Áø´Ü Á¤º¸¸¦ ÀÔ·ÂÇØ ºñÀ° ´Ü°èº° À°Áú °³¼± ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô Çß´Ù.
 

±âÁ¸ »ç¿ëÀÚµéÀÌ Ãà»ç·Î¸¦ ÀÌ¿ëÇϸ鼭 ¾î·Á¿òÀ» ´À²¼´ø Ãà»ê¹° ÀÌ·ÂÁ¦ ¿¬µ¿ ±â´Éµµ °³¼±Çß´Ù. Ãà»ç·Î °¡ÀÔÀÚ°¡ Ãà»ê¹°Ç°ÁúÆò°¡¿ø¿¡ ¿¬°èµÇÁö ¾Ê¾ÒÀ» °æ¿ì, °¡ÀÔÀÚ°¡ ¿À·ù ¿øÀÎÀ» ºü¸£°Ô ÆľÇÇÏ°í ¼öÁ¤ÇØ Ãà»ê¹° ÀÌ·ÂÁ¦ Á¤º¸¸¦ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾È³» ½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇß´Ù.
 
±¹¸³Ãà»ê°úÇпøÀº ÇÑ¿ì ³ó°¡¸¦ ´ë»óÀ¸·Î 3¿ù 17ÀÏ(±Ý)ºÎÅÍ Ãà»ç·Î È°¿ë ±³À°À» ÃßÁøÇÑ´Ù. ±³À°À» Èñ¸ÁÇÏ´Â ³ó°¡´Â °¢ µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø°ú ½Ã±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ·Î ¹®ÀÇÇÏ¸é µÈ´Ù. ±³À° ÀÏÁ¤Àº ³ó°¡ Ãß°¡ ±³À° ¼ö¿ä¸¦ °í·ÁÇØ Åº·ÂÀûÀ¸·Î ¿î¿µÇÒ ¹æħÀÌ´Ù.
 
Ãà»ç·Î »ç¿ë¹ýÀº Ãà»ç·Î »ç¿ëÀÚ ¾È³»¼­(¸Å´º¾ó) °³Á¤ÆÇ¿¡¼­µµ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Ã¥ÀÚ´Â 3¿ù 6ÀϺÎÅÍ ³óÃÌÁøÈïû ³ó¾÷°úÇеµ¼­°ü ´©¸®Áý(lib.rda.go.kr)¿¡¼­ ÆÄÀÏ(PDF)·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
 
Ãâó:³óÃÌÁøÈïû

÷ºÎÆÄÀÏ : 1-1_ÇÑ¿ì³óÀå±â·Ï, ¡®Ãà»ç·Î¡¯·Î¶È¶ÈÇÏ°Ô°ü¸®Çϼ¼¿ä(Ãà»ê¿ø).hwp