ÄÁ¼³Æûó´ã | ±¸Àα¸Á÷ | ¿Â¶óÀι®ÀÇ


> ÀÚ·á½Ç > HACCP ¼Ò½Ä
(ÁÖ)¿¡ÇÁ¿¥ ÄÚ¸®¾Æ¿¡ ¿À½Å°É ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.


Á¦¸ñ »ç¾ç¹ú²ÜÀ» õ¿¬¹ú²Ü·Î °ÅÁþÇ¥½Ã?ÆǸÅÇÑ ÇàÀ§ µî ÁýÁß´Ü¼Ó °á°ú, 7°³ ¾÷ü Àû¹ß?Á¶Ä¡ 22-12-27
´Ð³×ÀÓ °ü¸®ÀÚ Á¶È¸¼ö : 788
¡à ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ¹ú¿¡ ¼³ÅÁÀ» ¸Ô¿© ä¹Ð·¼÷¼ºÇÑ »ç¾ç¹ú²ÜÀ» õ¿¬¹ú²ÜÀÎ °Íó·³ Ç¥½ÃÇØ ÆǸÅÇÑ ºÒ¹ýÇàÀ§¸¦ ÁýÁß ´Ü¼ÓÇÑ °á°ú, ÃÑ 7°³ ¾÷ü¸¦ ?½ÄÇ°À§»ý¹ý?°ú ?½ÄÇ° µîÀÇ Ç¥½Ã?±¤°í¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü? À§¹ÝÀ¸·Î Àû¹ßÇØ °üÇÒ°üû¿¡ ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ¿äûÇÏ°í °í¹ß Á¶Ä¡Çß½À´Ï´Ù.
¹ú²Ü : ²Ü¹úÀÌ ²É²Ü µî ÀÚ¿¬¹°À» äÁýÇÏ¿© ÀúÀåÇØ ¸¸µç ²Ü
»ç¾ç¹ú²Ü : ²Ü¹úÀ» ±â¸£´Â °úÁ¤¿¡ ²Ü¹úÀÌ ¼³ÅÁÀ» ¸Ô°í ÀúÀåÇØ ¸¸µç ²Ü
 
* ¹ú²ÜÀÇ °¡°ÝÀº ¾à 4~6¸¸¿ø/kg, »ç¾ç¹ú²ÜÀº ¾à 1¸¸ 5,000~2¸¸¿ø/kgÀ¸·Î 3¹è Á¤µµ °¡°Ý Â÷ÀÌ
 
¤· ½Ä¾àó´Â »ç¾ç¹ú²ÜÀ» õ¿¬¹ú²Ü·Î µÐ°©ÇØ ÆǸÅÇÏ´Â »ç·Ê°¡ ÀÖ¾î ¼ÒºñÀÚ ÇÇÇظ¦ ¿¹¹æÇϱâ À§ÇØ À̹ø Á¡°ËÀ» ½Ç½ÃÇßÀ¸¸ç, 10¿ù 26ÀϺÎÅÍ 12¿ù 21ÀϱîÁö õ¿¬¹ú²Ü·Î Ç¥½ÃµÈ 20°³ Á¦Ç°À» ¼ö°ÅÇØ Åº¼Òµ¿À§¿ø¼ÒºñÀ²À» °Ë»çÇÏ°í Ç¥½Ã±âÁØ Áؼö ¿©ºÎ¸¦ ÁýÁß Á¡°ËÇß½À´Ï´Ù.
 
¡à Á¡°Ë °á°ú, ÁÖ¿ä À§¹Ý³»¿ëÀº ¡ãź¼Òµ¿À§¿ø¼ÒºñÀ² ±Ô°Ý À§¹Ý ¡ã½ÄÇ°À¯Çü °ÅÁþÇ¥½Ã ¡ã»ç¾ç¹ú²Ü ¾È³» ¹®±¸ ¹ÌÇ¥½Ã µîÀÔ´Ï´Ù.
 
¤· õ¿¬¹ú²Ü·Î Ç¥½ÃµÈ 20°³ Á¦Ç°À» °Ë»çÇÑ °á°ú, ź¼Òµ¿À§¿ø¼ÒºñÀ² ±âÁØÄ¡*¸¦ ÃÊ°úÇÑ ÃÑ 5°³ Á¦Ç°ÀÌ »ç¾ç¹ú²Ü·Î ÆÇÁ¤µÆ½À´Ï´Ù.
 
¤· ¿µ¾÷Àڴ ź¼Òµ¿À§¿ø¼ÒºñÀ²À» ÃøÁ¤ÇÏ°í ±× °á°ú¿¡ µû¶ó ½ÄÇ°À¯ÇüÀ» ¹ú²Ü(¾ÆÄ«½Ã¾Æ²Ü, ¹ã²Ü ¶Ç´Â ÀâÈ­²Ü µî), »ç¾ç¹ú²Ü µîÀ¸·Î ±¸ºÐ Ç¥½ÃÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
- ƯÈ÷ ÀÌ Áß 2°³ ¾÷ü´Â ¸¶Ä¡ õ¿¬¹ú²Ü ±âÁØ¿¡ ÀûÇÕ(ź¼Òµ¿À§¿ø¼ÒºñÀ² 22.5ÀÌÇÏ)ÇÑ °Íó·³ º¸À̱â À§ÇØ 22.5ÀÌÇ϶ó°í Á¦Ç°¿¡ Ç¥½ÃÇϱ⵵ Çß½À´Ï´Ù.
 
Ãâó:½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó

÷ºÎÆÄÀÏ : »ç¾ç¹ú²ÜÀ» õ¿¬¹ú²Ü·Î °ÅÁþÇ¥½Ã ÁýÁß´Ü¼Ó °á°ú.hwpx