|
|
|
|
| |
| 제목 |
축산물 HACCP 의무적용 유예처리 기준 및 절차 공고 |
22-10-11 |
|
| 닉네임 |
관리자 |
조회수 : 1121 |
|
축산물 HACCP 의무적용 유예처리 기준 및 절차 공고
□ 유예대상
- HACCP 의무적용 시행일이 도래하였으나 HACCP 적용 기준을 준수하기 위한 시설·설비 등의 불가피한 개·보수의 사유로 인하여 HACCP 인증 준비 기간이 필요한 업소
《HACCP 의무적용 대상 식품 및 시행 시기》
| 대상 |
적용
시기 |
(식육가공업 3단계) 햄 , 소시지 등 식육가공품을 생산하는 영업
2016년도 매출액 1억원 이상인 식육가공업소 |
‘22.12.1. |
(식육포장처리업 1 단계 ) 포장육 또는 식육간편조리세트 등을 생산하는 영업
2020년도 매출액 20억원 이상인 식육포장처리업소 |
‘23.1.1. |
※ HACCP 의무적용 시기를 위반(해썹 미인증)하여 생산?판매할 경우 행정처분 대상
* (행정처분) (1차) 영업정지 7일, (2차) 영업정지 15일, (3차) 영업정지 1개월
□ 유예기간
- 업체에서 제출한 서류를 심사하여(필요시 현장 확인) 신청사유 및 신청기한이 타당한 경우 시설·설비 개·보수(신축 포함)에 필요한 기간 유예(최대 1년)
※ HACCP 인증을 위한 준비 없이 단순히 영업 유지를 위해 유예 신청한 경우 기각 처리
□ 유예기준 적용범위
? HACCP 적용을 위해 시설·설비 개·보수(소재지 이전에 따른 개·보수 및 신축 포함)를 진행 중인 경우
- 위생전실, 탈의실, 환기시설, 작업장 바닥·벽·천장·출입문 및 창 등의 개·보수 공사
- 작업장 분리, 구획에 따른 칸막이 공사
- 중요관리점(CCP) 등 해썹 적용을 위해 필요한 설비(세척기, 가열기, 이물제어 장비 등) 설치 공사
- 기타 HACCP 기준 준수에 필요한 시설·설비 등 개·보수
□ 추진 일정
| 구분 |
식육가공업 3단계 |
식육포장처리업 1단계 |
| 신청접수 |
`22.10.12.(수) ~ 11.11.(금) |
`22.11.09.(수) ~ 12.09.(금) |
| 서류검토 |
`22.11.14.(월) ~ 11.18.(금) |
`22.12.12.(월) ~ 12.16.(금) |
| 결과통보 |
`22.11.21.(월) ~ 11.25.(금) |
`22.12.19.(월) ~ 12.23.(금) |
□ 접수방법
- 한국식품안전관리인증원(각 지원)에 신청서 및 구비서류를 우편, 인편 또는 이메일로 제출
※ 우편 시 접수 마감일 우체국 소인까지 유효
출처:식품의약품안전처
첨부파일 : 2022년+축산물+해썹+의무적용+유예처리+기준+및+절차+공고문(식약처+제2022-456호).hwpx |
|
|
|
|
|
|
|
> 자료실 > HACCP 소식