□ 시중에 유통 중인 샐러드에 대장균과 황색포도상구균을 인위적으로 오염시켜 보관온도별 증가속도 조사
- 실온이상의 온도에서 두 세균수가 빠르게 증식한 반면, 냉장에서 대장균은 4~10일, 황색포도상구균은 2~3일 동안 증식 억제되는 것으로 확인
<출처 : 식품의약품안전처>첨부파일 : 채소 샐러드, 표시사항 확인하고 건강하게 드세요.hwp
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