□ 주요내용 - 37개 가공식품을 대상으로 최근 4년간 전국 4,200개 소매점의 판매자료 분석, 특징별로 분류 구분 | 품 목 명 | 지속 증가 품목 | ○ 즉석섭취·조리식품(25.1%↑), 김치(20.6%↑), 떡(9.4%↑), 액상커피(8.7%↑), 액상차(7.1%↑) | 지속 감소 품목 | ○ 설탕(?9.6%), 빙과(-6.9%), 밀가루(-5.9%), 조제커피(-4.1%), 고추장(-3.8%) | 계절별 등락 | ○ 명절 특수 인기 품목 : 식용유, 전통기름(참기름·들기름), 프리믹스(부침가루, 튀김가루 등), 육가공품 ○ 여름철 인기 품목 : 빙과류, 액상커피, 탄산음료 ○ 겨울철 인기 품목 : 초콜릿, 라면, 호빵, 빵 | 성장성 분석 | ○ 성장 주도 품목 : 즉석섭취·조리식품, 액상커피, 탄산음료, 발효유 ○ 시장 감소 품목 : 간장, 고추장, 양념장류, 전통기름(참기름·들기름), 두부, 조미료 |
<출처 : 농림축산식품부>
첨부파일 : 계절별, 시기별 가공식품 판매 형태는, 보도자료(9.9, 조간).hwp |
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